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| Cocineros |Y así una semana tras otra, hasta que no pudo más.
El mito de los trabajos con paga extra Pero su peor experiencia la vivió en una céntrica sidrería de Oviedo.
Su jefe le ofreció jornadas de 12 o 13 horas, con un contrato de dos horas diarias, y rodeado de personal no cualificado: "Una vez vi a una camarera ofreciendo leche hervida a una persona con intolerancia a la lactosa.
Y como estaba hervida, ¡decía que no pasaba nada!".
Para más inri, el dueño del local presidía también la asociación de hosteleros de la calle.
Desde su punto de vista, "la cosa ha ido a peor".
cree que "los hosteleros hacen lo que les da la gana" con total impunidad.
"Hay sitios en los que tienen a la gente en periodo de prueba durante un año y luego les echan ¡porque es gratis!".
La excepción que confirma la regla, según su experiencia, es la de una sidrería madrileña en la que estaba ecantado con las condiciones porque "¡hasta tenía pagas extras, incluida la de Santa Marta, en septiembre!".
La costumbre de dar o no propina y cuánto varía mucho de un país a otro, pero si te ganas la vida sirviendo mesas podría haber algunos consejos escondidos en revistas de psicología para ayudarte a ganar la simpatía del cliente y traerte más propina.
Una revisión de 14 estudios encontró que la calidad del plato influye muy raras veces en la cantidad de dinero que se les dejan a los camareros.
Otros factores hacen mucho más la diferencia.
Un experimento realizado en 1978 en un bar de cócteles encontró que el simple hecho de sonreír podría más que duplicar la propina.
Para que esto funcione es necesario, por supuesto, que la sonrisa parezca sincera.
Del mismo modo, en un estudio realizado en un restaurante, se les pidió a la mitad de los meseros que se presentaran por su nombre al comienzo de la comida y a la otro mitad se les dijo que no lo hicieron.
Las propinas tornaron alrededor de un 15% para los que no se presentaron y un 23% para los que lo hicieron.
han llevado a cabo muchos estudios diferentes sobre las propinas.
Concluyeron que si las camareras llevan camisetas rojas, eso incentiva a los hombres a dejar más dinero, aunque no tenga ningún efecto sobre las clientas mujeres.
Esta no es la primera vez que la cuestión de los géneros llega a estos estudios.
El dibujar una cara sonriente en la factura o escribir gracias por detrás, les ha favorecido mucho a las camareras, pero no a los camareros.
sin embargo no aconseja dibujar las caras sonrientes en restaurantes de clase alta, ya que podrían no parecer adecuadas para una cena de lujo.
El profesor sugiere que dibujar una langosta podría funcionar mejor.
Incluir en la nota una tarjeta con una broma puede hacer una gran diferencia.
También es importante la forma del plato en el que se sirve la comida.
Platos en forma de corazón obtuvieron más propina que los de forma redonda o cuadrada.
un ligero toque en la parte superior del brazo también subía la suma.
Una investigación llevada a cabo en la década de 1980 había descubierto que en general, si tocas a alguien en el brazo mientras le pides un favor son más propensos a decir que sí.
El ligero contacto físico parece demostrar que eres una buena persona y que estas centrando toda tu atención en el cliente.
En el estudio francés, los participantes eran clientes sentados en un bar un ligero toque en la parte superior del brazo también subía la suma.
Una investigación llevada a cabo en la década de 1980 había descubierto que en general, si tocas a alguien en el brazo mientras le pides un favor son más propensos a decir que sí.
El ligero contacto físico parece demostrar que eres una buena persona y que estas centrando toda tu atención en el cliente.
En el estudio francés, los participantes eran clientes sentados en un bar rutinas cosméticas para camareros, otro gran colectivo de hombres con necesidades concretas de belleza.
El oficio de camarero tiene el plus de ser un trabajo de cara al público.
En realidad, dos pluses: además es el encargado de llevarte los alimentos y bebida que has pedido.
Eso implica que debe ser más estricto y riguroso en su higiene: facial, bucal y corporal.
Qué os voy a explicar de lo desagradable que puede resultar que te atienda un camarero con halitosis, con la nariz brillante de exceso de sebo o con unas uñas negras de suciedad.
Disculpad los escrupulosos por semejante descripción pero es la cruda realidad.
Rutinas cosméticas faciales Vamos por partes: cualquier persona con una ocupación de cara al público tiene la obligación moral de ir pulido, léase limpio y peinado.
Si además cuidas tu imagen, la piel del rostro debe estar perfecta: sin puntos negros, sin zona T brillante y sin granos que no hayan sido camuflados por un corrector.
En casa, es importante la limpieza facial no sólo por tu apariencia sino por eliminar todas las impurezas que la piel va acumulando del local donde trabajas.
Humos de la cocina o el bar, el sudor de las carreras que te das de la barra a las mesas, etc.
Por todo ello te aconsejo que te limpies la piel por la mañana y por la noche: se oxigenará mejor.
El exfoliante y la mascarilla purificante serán tus aliados un par de veces al mes para controlar el exceso de sebo.
Y eres de los mejores candidatos para utilizar papeles secantes de arroz Cuidados corporales a raya ¿Cómo es posible que estemos en el siglo XXI y todavía haya gente que no ha descubierto que huele mal y que hay que utilizar un desodorante?.
No lo entiendo, de verdad.
Y es que hay muchos casos desagradables de gente que huele a sudor que echa para atrás.
Elige el que más te apetezca, el más eficaz que encuentres pero por favor: usa desodorante.
El segundo punto importante en cuanto a cuidado de belleza son las manos.
Para los camareros, cocineros, barmans y demás puestos de trabajo similares, la manicura debe estar impecable.
No sólo llevar las uñas limpísimas y cortas sino mostrar unas cutículas perfectas.
Es un detalle que salta a la vista mucho más de lo que os imagináis.
En la mesilla de noche o cerca del mando de la tele en casa, tened cerca la crema de manos para utilizarla cada día.
El agua del grifo cuando os laváis las manos cien veces al día y el contacto constante de la bayeta os estropean la piel de las manos de una manera increíble.
La piel está seca y tirante, una sensación muy desagradable.
Mal aliento Cuidado con la halitosis No siempre somos conscientes de nuestro mal aliento o halitosis.
os contó algunos trucos para el mal aliento que os pueden venir muy bien.
Cuando vais de bólido y no tenéis cinco minutos para ir a cepillaros los dientes, mascad chicle sin azúcar y así matáis dos pájaros de un tiro: controláis momentáneamente el mal aliento y hacéis ejercicio reafirmante con la mandíbula.
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